10 рецептов с лавашом: смело добавляй в свой рацион!🌯

10 рецептов с лавашом: смело добавляй в свой рацион!🌯 1. Яблочно-медовый десерт из лаваша: полезная вкуснятина! На 100 г: 76 ккал, белки - 2 г, жиры - 0 г, углеводы - 16 г. Ингредиенты: • Лаваш - 1 шт • Яблоки - 6 шт • Ванилин - по вкусу • Корица по вкусу • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Лаваш (лучше сложенный, а не скрученный) разрезать на одинаковые пластинки любого размера. Чем они меньше, тем больше можно сделать слоев. Смешать подсластитель с небольшим количеством теплой воды. Кондитерской кисточкой нанести на каждый листочек лаваша, сложить листы друг на друга, чтобы они пропитывались. Яблоки очистить от шкурки и вынуть косточки. Нарезать тонкими ломтиками (лучше слайсером), залить оставшейся смесью воды и подсластителя и аккуратно перемешать. Выкладывать яблоки на каждый ломтик лаваша так, чтобы они полностью закрывали его, и складывать ломтики лаваша друг на друга. Не обязательно делать слой яблок толстым, когда лаваш пропитается соком яблок, он станет очень тонким и мягким. В зависимости от предпочтений можно посыпать корицей каждый слой яблок или через один. Десерт должен постоять несколько часов в холодильнике, чтобы лаваш стал мягким и не чувствовался во время еды. Можно разогреть десерт в духовке - подается как горячим, так и холодным. Приятного аппетита! 2. Рулет из лаваша с курицей и грибами👌 На 100 г: 122 ккал, белки - 10 г, жиры - 1 г, углеводы - 17 г. Рулеты из лаваша - популярная холодная закуска, которую можно подавать на завтрак или легкий ужин. Ингредиенты: • Тонкий лаваш - 2 шт • Куриное филе - 250 г • Шампиньоны - 250 г • Творожный сыр - 100 г • Лук - 1 шт • Петрушка - 50 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе, шампиньоны и зелень петрушки помыть и обсушить. Лук порезать маленькими кубиками. Куриное филе и шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне, добавить лук и пассеровать до прозрачности. Затем добавить куриное филе и готовить, помешивая, пока мясо равномерно не побелеет. Добавить измельченные шампиньоны, перемешать и готовить еще около 10 минут. Мелко порезать листья петрушки. Добавить петрушку к грибам и курице, перемешать и выключить огонь. Остудить смесь до комнатной температуры. Лист лаваша развернуть, намазать сыром. Сверху равномерно выложить курицу с грибами, свернуть лаваш рулетом. Жареные грибы с курицей можно предварительно пюрировать их блендере, и лишь затем намазать на лаваш. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Нарезать рулет порционными кусочками и подавать. Приятного аппетита! 3. Цезарь ролл в лаваше: вкуснее перекуса не найти! На 100 г: 153 ккал, белки - 9 г, жиры - 2 г, углеводы - 24 г. Ингредиенты: • Лаваш - 1 шт (маленький) • Куриное филе - 100 г • Листья салата - 30 г • Помидор - 1 шт • Сыр - 20 г • Соевый соус - 1 ч. л • Жидкий мед - 1 ст .л • Чеснок - 5 г Для заправки: • Натуральный йогурт - 2 ст. л • Горчица - 1 ст. л • Чеснок - 3 г Приготовление: Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут. Берем лаваш и немного разогреваем его в духовке для того, чтобы он не был сухой и ломкий при скручивании ролла. Листья свежего салата моем и даем высохнуть. А тем временем натираем сыр на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами. Кусочки курицы жарим на антипригарной сковородке. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок. Теплую лепешку смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора. Выкладываем кусочки курицы, посыпаем сыром и поплотнее скручиваем. Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны Приятного аппетита! 4. Пирог из лаваша с сыром и зеленью! На 100 г: 218 ккал, белки - 12 г, жиры - 9 г, углеводы - 20 г. Ингредиенты: сыр твердый нежирный 250 г кефир 1 ст лаваш армянский 2 шт яйцо 2 шт укроп и петрушка по пучку соль, специи по вкусу. Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога. Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х 20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист. Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша. Завернутый пирог полить оставшимся кефиром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумянится. Приятного аппетита! 5. Рулет с яблоком и изюмом на скорую руку На 100 г: 79 ккал, белки - 1 г, жиры - 1 г, углеводы - 17 г. Этот рулет прекрасно съедается с чаем или кофе, не перегружая ваш организм ненужными калориями!👍 Ингредиенты: • Лаваш (тонкий) 1 лист • Яблоко 2—3 шт. • Изюм горсть • Молотая стевия, корица, ванилин по вкусу • Масло оливковое Приготовление: Яблоки помыть. Натереть на крупной терке прямо со шкуркой. Добавить стевию и корицу по вкусу. Добавить промытый изюм. Перемешать. Начинка готова. Лаваш поделить на кусочки. Выложить начинку на листик и завернуть конвертиком. Сразу же жарить на небольшом количестве масла, а то лаваш может раскиснуть. Жарить рулетики из лаваша на среднем огне 2-3 минуты , затем перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Готовые рулеты присыпать корицей или ванилином по вкусу. 6. Лазанья из лаваша: на радость вашей талии! На 100 г: 167 ккал, белки - 9 г, жиры - 8 г, углеводы - 14 г. Ингредиенты: • Лаваш – 2 шт • Фарш говяжий – 400 г (можно заменить на куриный) • Натуральный йогурт – 200 мл • Помидор – 3 шт. • Укроп – 5 г • Лук – 1,5 шт • Чеснок – 10 г • Томатная паста – 1 ст. л • Смесь прованских трав – 1 ч.л. • Мускатный орех – 1/3 ч.л. • Сыр – 100 г (у нас российский) • Соль, перец – по вкусу Приготовление: Лук и чеснок почистить, мелко нарезать, обжарить на масле около 4 минут, помешивая. Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту. Влить 100 мл воды и тушить ещё около 7 минут, помешивая. Добавить фарш. Размешать и готовить ещё 5 минут. В готовый мясной соус добавить мелко нарезанную зелень и специи. Посолить и размешать. Для соуса в натуральный йогурт добавить мускатный орех. Лаваш разрезать на листы одного размера. Размер выбирается по дну формы, где будет запекаться лазанья. Дно формы смазать маслом и выложить 2 листа лаваша. Лаваш покрыть тонким слоем фарша. На фарш тонким слоем выложить соус. Фарш накрыть следующим листом лаваша, сверху уложить новый слой фарша. Количество слоёв зависит от вашего предпочтения. Красивая лазанья получается из 4 слоёв. Один слой подразумевает лист лаваша, фарш и соус. Последний слой посыпать тёртым сыром. Запекать лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дать слегка остыть и нарезать на порции. Приятного аппетита! 7. Овощная пицца на лаваше: отличная идея обеда! На 100 г: 53 ккал, белки - 2 г, жиры - 2 г, углеводы - 8 г. Ингредиенты: • Лаваш - 1/2 шт • Кабачок - 1 шт • Помидоры - 1 шт • Лук сладкий - 1/2 шт • Сыр - 50 г (у нас российский) Для соуса : • Натуральный йогурт - 50 г • Чеснок - 7 г • Орегано - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Сначала подготовим овощи. Для этого помидоры, очищенный кабачок и лук нарезаем тонкими кружочками. Затем выкладываем их на смазанный маслом противень и запекаем их около десяти минут в горячей духовке при 200 градусах. Это нужно для того, чтобы убрать из кабачка и помидор влагу, а лук карамелизировать. Пока овощи готовятся, делаем соус. Для этого смешиваем йогурт с чесноком и добавляем специи.Теперь на смазанный противень нужно положить лаваш, сверху тонким слоем распределить соус, а на него выложить наши запеченные овощи. Сверху все посыпать натертым твердым сыром и запечь овощную пиццу в духовке. Когда сыр расплавится, овощная пицца готова, и ее можно вынимать из духовки. Приятного аппетита! 8. Ленивая лазанья На 100 г: 116 ккал, белки - 13 г, жиры - 4 г, углеводы - 7 г. Ингредиенты: • Тонкий лаваш - 100 г • Куриное филе - 380 г • Шампиньоны - 100 г • Помидоры - 2 шт • Репчатый лук - 1/2 шт. • Сыр - 100 г (у нас российский) • Натуральный йогурт - 4 ст. л • Сухие итальянские травы - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе перемолоть на фарш. В сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш с нарезанным маленькими кубиками репчатым луком. Посолите и поперчите фарш во время обжаривания. Переложите обжаренный фарш с луком в тарелку. В эту же сковороду долейте масло, разогрейте его. Очищенные и нарезанные тонкими слайсами шампиньоны выложите в сковороду и обжарьте минуту, добавьте нарезанную не крупно мякоть помидоров, всыпьте соль и щепотку сухих итальянских трав. Обжарьте помидоры с шампиньонами до выпаривания достаточного количества жидкости. Переложите обжаренные грибы с помидорами в другую тарелку. Тонкий лаваш нарежьте на квадраты. В зависимости от размера самих лавашей и формы, в которой вы будете запекать лазанью, вам может понадобится один или два лаваша, у нас ушло ровно полтора лаваша. Выложите на дно квадратной или прямоугольной формы несколько кусочков лаваша. На лаваш выложите часть грибной начинки, посыпьте её натёртым на мелкой тёрке сыром. Закройте грибную начинку вторым слоем кусочков лаваша. Теперь выложите часть куриной начинки и также посыпьте натёртым сыром. Таким образом выкладывайте слои лаваша, грибной и куриной начинок, пересыпая их тёртым сыром. Самый верхний слой должен быть из лаваша. Смажьте его йогуртом, посыпьте сухими итальянскими травами и натёртым сыром. К этому времени разогрейте до 180 градусов духовку. Выпекайте ленивую лазанью 20 минут. Приятного аппетита! 9. Грибной рулет из лаваша: идеальный перекус! На 100 г: 175 ккал, белки - 10 г, жиры - 7 г, углеводы - 18 г. Ингредиенты: • Лаваш - 1 шт • Шампиньоны - 200 г • Сыр - 100 г (у нас российский) • Зелень - по вкусу Приготовление: Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость. Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть. Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр. Смажьте яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Приятного аппетита! 10. Маковый рулетик: заряд энергии на целый день! На 100 г: 314 ккал, белки - 11 г, жиры - 21 г, углеводы - 19 г. Ингредиенты: • Лаваш - 1 шт • Желток - 1 шт • Мак - 200 г • Молоко - 100 г • Подсластитель - по вкусу • Орешки для украшения Приготовление: Подогреваем молоко, добавляем подсластитель, мак. И варим 10 мин на медленном огне. Выкладываем маковую смесь на лаваш. Оставляем по бокам место. Делаем рулет. Смазываем желтком, посыпаем орешками. Отправляем в духовку на 7-10 минут при 180С (до золотистой корочки). Приятного аппетита!